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UHT , Ultra-High Temperature sterilization] 시스템은  

우유의 가열처리인 LTLT(low temperature long time) 살균, HTST(high temperature short time) 살균의 연장선상에 있는 기술로 

우유만이 아니고 다른 저산성 음료에도 널리 이용되고 있습니다. 


이 방법의 원리는 HTST 살균과 마찬가지지만 가열온도는 130~135℃, 가열시간은 2~수초 사이로 되어 있습니다. 

우유의 HTST법이 균의 감소를 목적으로 하고 있는데 비하여 이 방법은 멸균법에 가깝고 세균을 완전히 사멸시켜 보존성이 높은 제품을 얻는 것을 목적으로 이용되고 있습니다. 


UHT의 스스템으로 30년의 역사와 전세계 1,000이상의 시스템을 공급한 Alfalaval의 VLM(ViscoLine Multitube는 모든 수준에서 UHT 시스템 성능을 극대화하여 

고객에게 명확한 경쟁 우위를 제공하는 데 총력을 기울이고 있습니다.


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